【ぐるなびPR】春の北海道を知っていますか？


漁が始まる4月頃が毛ガニが一番うまい季節。オホーツク海の流氷に閉ざされていた海から届く旬の毛ガニ。味は、もちろんこの時期が抜群でミソもとっても濃厚で味わい深いです。	ホタテは、北海道を代表する魚介類の一つで栄養も豊富です。一口ほおばればホタテ独特の甘みとコクがお口いっぱいにひろがります。春の産卵期前の今が、まさに食べごろです。	雪解けとともに芽吹き、春を告げる山菜として有名なふきのとう。独特の苦みもさわやかで春を感じられる食材です。天ぷらや味噌和えにして春を味わって下さい。

札幌グランドホテル	ホテルノイシュロス小樽	温泉オーベルジュゆふらん	洞爺湖万世閣	層雲峡プリンスホテル朝陽亭

北の名門が06年12月にリニューアル完了。新感覚レストランやデザイン客室がゲストをお迎えします。	全客室にオーシャンビューの露天風呂が付いたリゾートホテル。和テイストの創作フレンチが自慢。	登別温泉の天然にごり湯に浸かり、新鮮な旬食材を使った一流シェフのフランス料理をご堪能ください。	温泉街の中心に位置、源泉100%の露天風呂からの眺めは絶景。料理は北海道名物がずらり並びます。	高台に位置し、最上階大浴場から眺める大雪山系の四季折々が見事。北の味覚満載の創作懐石も人気。