古謝そば屋が紹介されたメディア情報
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メシコレ
7.宮古最古最高の製麺所！古謝そば屋
製麺所で麺の販売も店頭で行い、お店にも麺を卸し、自店でも提供している、宮古島最古の麺屋さん。創業は昭和7年と。その後、戦火を逃れるため台湾に疎開し、戦後ふたたび宮古島で営業再開。先に紹介した老舗の一つ「ラーメン大将」にも記載したが、こちらの麺を使用している。
さて、今回頂いたのはそばセット。メニュートップに乗ってる人気おススメメニューといったところか。
宮古そばにジューシー、小鉢にコーヒー、フルセットで800円とお得感♪
しかも、こちらの古謝そば、通し営業で中休みないので非常に助かる。
まずはもちろん麺から。
宮古そばらしく当然ながら、やや太めのストレート麺。ガッシリとした歯ごたえの中にもモッチりとした食感も残し、風味も良く旨いですねぇ。
豚骨、鰹ベースの透き通ったスープもあっさりながら旨みをしっかり残します。せっかくなので後半にかけては味変でコーレーグースを少量ずつ投入。この独特の辛さが更に旨みを引き立てます。
ジューシーもあっさりで美味しいですね。また少量で適量。
食後に冷コーで〆る。
お会計を済ませたらお店の隣、というか、同じ建物で麺の販売もしています。気に入ったらぜひ購入することおススメです。（HPでも通販アリ）
ぜひ、実食を！宮古島最古のお店も！観光時にもおすすめしたい宮古島のラーメン8選の記事で紹介されました。
古謝そば屋の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
古謝そば屋 コジャソバヤ |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 |
〒906-0013 沖縄県宮古島市平良字下里1517-1 （エリア：宮古島・伊良部島・多良間島） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
月・火・木～日 ランチ・ディナー 11:00～20:00 （L.O.20:00） |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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席・設備
| 総席数 |
40席
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
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| ペット同伴 |
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| 外国語対応 |
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| 携帯・Wi-Fi・電源 |
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宮古島・伊良部島・多良間島には シギラベイサイドスイート アラマンダ や砂山 ・フクギ並木 等、様々なスポットがあります。この宮古島・伊良部島・多良間島にあるのが、沖縄料理「古謝そば屋」です。